L’autre jour, j’ai vu une femme enceinte à la télé, en train de manger comme collation d’après-midi des épinards crus avec un verre de lait… Malgré la bonne cause, je ne crois pas que je vais commencer à grignoter des feuilles pendant que je regarde un film! Il me fallait un autre moyen pour ingérer ma bonne dose verdâtre d’acide folique, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux…
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Des chocolatines pour Pâques
26 avr
À Pâques, chaque année, j’essaie de trouver une idée originale pour éviter d’acheter les chocolats au lait traditionnels. Ce weekend, j’avais envie d’offrir à ma famille des chocolatines faites maison.
Trilogie de soupes Wonton
29 déc
Cette année, pour ma contribution à notre souper de famille du réveillon, j’ai choisi de cuisiner une entrée de trois soupes wonton! (Y’a des gens, hum, qui aiment ça se compliquer la vie!)
Marmelade d’automne au fuyu
24 nov
« Il [le kaki] fournit tous nos besoins en vitamine A et le tiers en vitamine C pour une journée. Les japonais le recommandent pour vaincre la fatigue et atténuer les effets des boissons alcoolisées. »
- Jean-Louis Thémis, Fruits et Légumes exotiques
En spécial à l’épicerie du coin depuis deux semaines: de belles caisses de fuyu, fruit du plaqueminier mieux connu sous le nom de kaki ou persimmon!
Croustade d’un soir aux bleuets et fleurs d’hibiscus
20 oct
En plus d’être toujours bonne et réconfortante, la croustade est le dessert le plus rapide et le plus facile à faire que je connaisse.
Mmm Matcha, sous toutes ses formes!
2 sept
«Le Matcha est un thé vert réduit un poudre très fine que l’on utilise traditionnellement lors de la cérémonie du thé japonaise. Au XIIe siècle, lorsque le moine Eisai a introduit le thé au Japon, il était aussi d’usage en Chine de réduire les feuilles en poudre avant de les battre dans un bol. C’était l’âge du thé battu. Cette méthode de préparation que les Chinois devaient délaisser par la suite, le Japon l’a préservée en l’intégrant au rituel cha no yu.»
- THÉ: histoire, terroirs, saveurs, Maison de thé Camellia Sinensis
Souper d’été à la Blonde de Chambly
4 août
C’est l’été et il fait tellement chaud; je ne vais quand même pas refuser l’opportunité de tester une nouvelle bière! J’ai donc accepté avec plaisir l’offre d’Unibroue, lorsque l’on m’a demandé de goûter à la nouvelle Blonde de Chambly, d’autant plus que j’ai toujours apprécié leurs produits! (La Maudite est encore, aujourd’hui, l’une de mes bières favorites!)
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