Vendredi dernier, j’ai bravé les -30°C pour me rendre complètement de l’autre côté de la ville et visiter ce qui est, à ma connaissance, la seule pâtisserie japonaise à Montréal!
Archives de Tag: rages de sucre
Thé d’après-midi et nocochis
19 jan
C’est mon amie Catherine, avec qui j’effectue les traditionnelles tournées rages de sucre, qui a découvert par hasard le Café Pâtisserie Nocochi (2156 Mackay). La simple mention d’une formule “thé d’après-midi” dans la vitrine avait de quoi attirer notre attention; quelle belle surprise!
Quand Darth Vader fait des macarons!
9 déc
Dites-moi, qui d’autre que les propriétaires de la Boutique Point G (1266 Mont-Royal est) aurait pu penser à ça? Lundi dernier, j’ai eu la chance d’être invitée à un 5 à 7 gourmand dans la meilleure boutique de macarons à Montréal! Et comme Julien Reignier et Thierry Andrieu ne font jamais rien à moitié, nous avons eu droit à un bar de macarons (à volonté!), des smoothies à la fraise, des morceaux de bananes et une fontaine de chocolat pour faire décupler le plaisir!
Plaisirs d’un traditionnel thé d’après-midi
22 oct
J’ai des souvenirs vagues d’une fausse bouilloire blanche délavée en plastique traînant sur ma cuisinière Fisher-Price jaune-orange, avec laquelle je m’amusais à verser de l’eau bouillante imaginaire, pour boire du thé imaginaire dans des petites tasses en plastique; que de plaisir! Sans m’en douter et sans vraiment y avoir penser auparavant, je réalise que j’ai une petite fascination pour le rituel du thé d’après-midi présente en moi depuis ma plus tendre enfance!
Rages de sucre à Montréal – jour 3
22 oct
Et non, je n’avais pas oublié mon enquête «rages de sucre» sur les chocolateries et pâtisseries montréalaises! Cette fois, j’aimerais vous présenter trois arrêts incontournables à Montréal pour les amateurs de cupcakes…
La confiserie des Mille et Une dattes
17 oct
La datte est l’une des sources alimentaires les plus complètes, elle est riche en : fibres, minéraux et oligo-éléments, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse, vitamines du groupe B.
Sugar high (New York)
3 juin
Si vous n’atterrissez pas sur mon blog pour la première fois, vous savez que depuis cet hiver, une amie et moi avons débuté une tournée “Rages de sucre” dans le but de découvrir les meilleurs chocolats, cupcakes, macarons et pâtisseries montréalaises… (pour consulter les premiers billets sur le sujet: jour 1 et jour 2) Lors de mon passage à New York, je n’ai évidemment pas pu résister à l’idée de faire un peu la même chose, en ayant évidemment beaucoup moins de temps… J’ai déniché quatre ultimes endroits à visiter dans la Big Apple pour se sucrer le bec, à voir ABSOLUMENT! Voici donc, à mon avis, les meilleurs chocolats et macarons à New York!
Le charme de Madeleine Patisserie
C’est dans l’ambiance chaleureuse d’un salon chic de grand-maman que nous reçoit la Madeleine Patisserie (132 west 23rd street, between 6 & 7th avenue); éclairage feutré, meubles et vaisselle ancienne… Nous avons adoré l’aspect reposant de l’endroit et surtout, leurs macarons! (Dans mon assiette: pear brandy, fig et passion fruit) Plein d’autres douceurs au menu!
My favorite: MacarOn Cafe
Les meilleurs macarons que j’ai mangés! En prime, au MacarOn cafe (161 west 36th street) on parle français! Les saveurs sont originales et délicieuses, ci-bas: poppy, tiramisu, rose litchi, vanille bourbon, honey lavender et panna cotta… Que du bon et une texture parfaite!!
Ma bibliothèque chocolaté Vosges
Oui, j’aurais dû prendre au moins une photo de chez Vosges Haut chocolat (132 Spring street) mais j’étais tellement en état d’ivresse chocolatée (explication plus bas!) que j’ai complètement oublié… J’ai opté pour une “mini-bibliothèque chocolatée” (librairy of mini exotic candy bars) contenant dix petites barres de chocolat différentes et surprenantes… Trop de choses à déguster ici (dont un chocolat au bacon qui m’intrigue énormément et que j’aurais dû acheter!), nous devrons assurément y retourner! Notre favori jusqu’à date: le chocolat au curry!
Le chocolat chaud orgasmique de MarieBelle
La cause d’une ivresse incomparable et mon premier arrêt dans Soho: la magnifique chocolaterie MarieBelle (484 Broome street)! On m’a malheureusement refusé les photos à l’intérieur, ce qui est dommage car l’endroit est vraiment joli et, à ce que je sache, un flash de caméra n’abîme pas un chocolat… Toujours est-il qu’esthétiquement parlant, les chocolats de MarieBelle sont parmi les plus beaux que j’ai vus (et ils ne sont vraiment pas mauvais non plus!)
Vous devez absolument y aller pour leurs chocolats chauds délirants, à la texture riche et mémorable, comme une sorte d’expresso au chocolat (épicé ou non, selon vos goûts)… Je vous jure, c’était orgasmique; les meilleurs chocolats chauds de notre vie!
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