Du mariage concombres et menthe…

Lorsque l’on m’a contactée pour tester les nouveaux mini-concombres Savoura, je me suis dis que ce serait une excellente opportunité de vous présenter ces deux recettes très simples qui sont à base de menthe et de concombres, une combinaison rafraîchissante et souvent oubliée! L’avantage, dans les deux cas, d’utiliser ces mini-concombres, est que l’on peut conserver leur pelure et que c’est beaucoup plus joli pour la présentation!

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Souvenirs roses d’un shower de bébé!

Je semble être l’une des seules qui a de la difficulté à passer du temps sur l’ordinateur ces jours-ci! Je suis désolée si mes billets sont moins fréquents, mais avec l’été qui arrive enfin, je ne peux m’empêcher d’aller dehors! Je voulais tout de même vous présenter quelques photos du shower de bébé de ma belle-soeur, qui fût une totale réussite, et pour lequel je m’étais porté volontaire pour la confection des desserts (les plus roses possible! 😉 )

Au menu des gourmandises, il y avait donc des biscuits aux pralines roses (merci Nathalie pour cette magnifique recette que je vais assurément refaire!),

biscuitspralines

de délicieux carrés au pamplemousse rose (la recette provient de l’excellent site de Jasmine cuisine),

carréspamplemousse

des cupcakes à la framboise et aux bleuets, agrémentés d’un glaçage rose au beurre (ces recettes provenaient du livre Mille et un petits gâteaux de Louise Rivard),

cupcakesframboises

des madeleines au thé vert matcha (la recette provient du site de Marie); ce n’est pas rose mais c’est une valeur sûre, tout le monde adore(!)… Et puis finalement, une création de belle-soeur que j’ai adorée: une gaspacho au melon d’eau! Très simple à réaliser: il s’agit d’un jus frais de melon d’eau mélangé à de la menthe fraîche, auquel on ajoute une cuillère à thé ou deux d’un yogourt nature (qui a préalablement été égoutté, puis agrémenté d’un peu de sirop d’érable et de poivre noir)… C’est exquis!

gaspachomelon

Ne reste plus qu’à attendre avec impatience l’arrivée de petite filleule! 🙂