La Cabane à sucre urbaine

« Au-delà de l’expérience culinaire, La Cabane c’est aussi ses objets, son décor et son ambiance sonore. Mobilier créé par des designers locaux de talent, musique qui fusionne l’actuel au traditionnel, l’environnement de La Cabane se veut une véritable ode à l’originalité et au savoir-faire des créateurs d’ici. »

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Du Cochon dans le sirop

Samedi dernier, à l’heure du brunch, j’étais bien entourée d’une dizaine d’autres blogueurs montréalais gourmands (je remercie d’ailleurs encore une fois Evelyne pour cette chaleureuse invitation!) et je n’avais qu’une image en tête: Obélix devant manger tout le repas qu’on lui servait dans Les Douze travaux d’Astérix! Il me semble que j’entendais la voix de Mannekenpix le Belge, le cuisinier des Titans, me présenter tous ces plats pourtant bien québécois que j’allais manger un par un: « la SOUPE AUX POIS, avec morceaux de foie gras, bien sûr »; « le CHOUX FARCI, de homard, de porc et de foie gras, sur un lit de lentilles, rien de moins »; « les LANGUES DE SIX BOEUFS, servies avec leur salade de céleri-rémoulade »; « le BANANA SPLIT, création majestueuse de glace à l’érable, guimauves à l’érable, pacanes à l’érable, bananes et coulis de chocolat, surmontée de barbe à papa à l’érable »…

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Souvenirs roses d’un shower de bébé!

Je semble être l’une des seules qui a de la difficulté à passer du temps sur l’ordinateur ces jours-ci! Je suis désolée si mes billets sont moins fréquents, mais avec l’été qui arrive enfin, je ne peux m’empêcher d’aller dehors! Je voulais tout de même vous présenter quelques photos du shower de bébé de ma belle-soeur, qui fût une totale réussite, et pour lequel je m’étais porté volontaire pour la confection des desserts (les plus roses possible! 😉 )

Au menu des gourmandises, il y avait donc des biscuits aux pralines roses (merci Nathalie pour cette magnifique recette que je vais assurément refaire!),

biscuitspralines

de délicieux carrés au pamplemousse rose (la recette provient de l’excellent site de Jasmine cuisine),

carréspamplemousse

des cupcakes à la framboise et aux bleuets, agrémentés d’un glaçage rose au beurre (ces recettes provenaient du livre Mille et un petits gâteaux de Louise Rivard),

cupcakesframboises

des madeleines au thé vert matcha (la recette provient du site de Marie); ce n’est pas rose mais c’est une valeur sûre, tout le monde adore(!)… Et puis finalement, une création de belle-soeur que j’ai adorée: une gaspacho au melon d’eau! Très simple à réaliser: il s’agit d’un jus frais de melon d’eau mélangé à de la menthe fraîche, auquel on ajoute une cuillère à thé ou deux d’un yogourt nature (qui a préalablement été égoutté, puis agrémenté d’un peu de sirop d’érable et de poivre noir)… C’est exquis!

gaspachomelon

Ne reste plus qu’à attendre avec impatience l’arrivée de petite filleule! 🙂