«Chez nous, ma femme cuisine une fois, le matin, et on mange la même chose toute la journée», nous avoue Nyoman, chauffeur. En général, les balinais ne font pas de distinction entre les repas du déjeuner, du dîner ou du souper, pas plus qu’ils ne tiennent compte des notions d’entrée, de repas principal ou de dessert auxquelles nous sommes habitués. Qu’est-ce que c’est, au juste, la cuisine balinaise?
Catégorie : Bali
Bebek betutu, le canard à l’étouffée
Si vous avez une seule réservation à faire dans un restaurant, lors de votre passage à Bali, c’est pour goûter au bebek betutu que vous devez la faire!
Apprendre à Bali
Certains préféreront les cours de surf et d’autres, les cours de plongée sous-marine. À Bali, si le temps vous le permet, vous pouvez facilement trouver et suivre toute une panoplie de cours durant vos vacances.
Scooter, rizières, kopi luwak et cacao
À Bali, plus de gens sont propriétaires de scooters que de tout autre véhicule; normal, puisque les routes sont surchargées et que la circulation dans et autour des plus grandes villes est toujours assez chaotique! En scooter, on peut réussir à se faufiler un peu partout, mais il ne faut pas oublier de klaxonner avant de dépasser ou d’effectuer une manoeuvre dangereuse! Aujourd’hui, je vous amène avec nous en balade dans les alentours d’Ubud.
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«Good price for you!» (marché d’Ubud, Bali)
Bien sûr, à Ubud, c’est un peu plus tranquille qu’à Kuta. On vous offrira bien un taxi ou un massage ici et là, mais si vous vous ennuyez vraiment d’être sollicités par tout le monde, vous n’avez qu’à vous rendre à un seul endroit, au centre de la ville: Pasar Ubud, le marché.
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