Ode au vert: pandan et jus apokat

Il y a quelques années, je suis follement tombée amoureuse du thé matcha. Depuis, je ne peux tout simplement plus rester insensible à un dessert de couleur verte. À vrai dire, c’est quasiment une obsession: je passe près d’un comptoir de pâtisseries ou d’une crèmerie et je vois quelque chose d’un beau vert tendre. Pendant une fraction de seconde, mes yeux s’illuminent, je ne vois ni n’entends plus rien autour de moi, toute excitée à l’idée que ce pourrait être au MATCHA, et puis… Ah zut, c’est à la pistache. (Oui, j’aime aussi les pistaches, mais ce n’est pas pareil, bon.)

Je n’ai évidemment pas pu me séparer de ce petit problème lors de notre voyage à Bali (il y a presque deux ans déjà). Si, en Asie du Sud-Est, on ne croise pas souvent de thé matcha (sauf dans des chaînes commerciales du genre Starbucks), deux couleurs reviennent pourtant dans les snacks/sucreries balinaises jaja: le rose et le vert.

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Munduk: randonnée, dadar et bestioles!

Nous sommes arrivés dans le minuscule village de Munduk un jeudi après-midi ensoleillé; le chauffeur que nous avions engagé pour nous y conduire a eu un peu de difficulté à trouver l’endroit! Nous ne  savions pas trop à quoi nous attendre, j’avais seulement lu qu’à Munduk, nous serions dans une région assez montagneuse, où il était possible de faire des randonnées guidées en nature et de voir des plantations de café, de cacao, de vanille et de clou de girofle…

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Lovina: une ville en manque d’amour…

Les commentaires sur internet et dans les divers guides nous mettent bien en garde; Lovina, contrairement à son nom romantique, a clairement perdu l’intérêt qu’elle a peut-être déjà eu auparavant. En marchant dans la ville maintenant désertée d’amour (et des touristes), on se demande ce qui a bien pu se passer ici. Est-ce parce que Lovina est située trop au nord de l’île de Bali, et donc trop éloignée des sites plus fréquentés? Est-ce parce que son bord de mer a décidemment perdu de sa beauté?

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Farniente à Lehan (Amed, Bali)

La région d’Amed est composée d’une série de petites baies (Amed, Jemeluk, Bunutan, Lipah, Lehan, Selang, Bayuning) sur la côte est de Bali. Lorsqu’on regarde devant nous, à travers les jukung (pirogues à balancier) amarrées sur le sable noir, on a droit à une magnifique vue sur la mer alors que, dernière nous, s’élèvent des montagnes de verdure.

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