Un Entoilage audacieux

Difficile de décrire ce petit restaurant montréalais qui a ouvert ses portes plus tôt cette année! Chez l’Entoilage (5251 Saint-Laurent), on nous reçoit dans une ambiance cafétéria et un décor blanc et turquoise, agrémenté de tableaux et de meubles qui ont l’air d’avoir été dénichés dans une vente de garage des années 80/90… On trouve ça un peu bizarre, mais on ose!

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Poissonnerie du pêcheur (Bonaventure, Gaspésie)

Je ne vous le cacherai pas, en plus d’être follement amoureuse d’un gaspésien, je suis en amour avec la Gaspésie! Chaque fois que j’y retourne, je découvre une nouvelle saveur, un nouveau commerce ou un nouveau coin de paysage qui me fait encore plus adorer cette région! Lors de notre récent séjour là-bas, c’est pour la Poissonnerie du Pêcheur (230 route 132 est, Bonaventure), que j’ai eu un véritable coup de coeur!

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«Passeport pour la gourmandise» signé Europea

Si j’essaie de visualiser la cuisine d’un restaurant à son «heure de pointe», j’imagine tout de suite une ambiance rigoureuse et tendue, le ton sec et précis des commandes dictées aux cuisiniers, l’insistance sur la précision et l’efficacité… Pourtant, il suffit de réserver un soir à la «table du chef» du grand restaurant Europea (1227 rue de la Montagne), pour constater que ça peut exister, une cuisine efficace, calme, et quasi silencieuse!

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Un Brunch chez Biron

Quel plaisir de découvrir un nouvel endroit pour aller déjeuner au restaurant la fin de semaine! Et ce bonheur est encore plus réjouissant, lorsque l’on constate que l’on nous sert des plats renouvelés et originaux!

J’avais vraiment hâte de pouvoir enfin mettre les pieds au Restaurant Biron (1429 rue Amherst), le nouveau restaurant du chef David Biron (ancien copropriétaire du restaurant Duel). En fait, il serait difficile de me séduire davantage, lorsque l’on me présente un menu qui offre une sorte de cuisine fusion entre le comfort food et la nourriture asiatique!

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