Un Entoilage audacieux

Difficile de décrire ce petit restaurant montréalais qui a ouvert ses portes plus tôt cette année! Chez l’Entoilage (5251 Saint-Laurent), on nous reçoit dans une ambiance cafétéria et un décor blanc et turquoise, agrémenté de tableaux et de meubles qui ont l’air d’avoir été dénichés dans une vente de garage des années 80/90… On trouve ça un peu bizarre, mais on ose!

L’accueil est souriant mais encore inégal; plusieurs mois après l’ouverture, nous avons encore l’impression d’être dans une salle à manger qui vient tout juste d’ouvrir! On nous a servi le plat principal avant l’entrée (oups!) et il n’y avait pas encore assez de menus pour tous les clients; mais pourquoi donc avons-nous tout de même apprécié notre visite?

Dumplings froids servis en entrée avec sauce piquante

J’avais hâte d’essayer ce nouveau restaurant japonais, entre autres parce que j’avais entendu dire qu’on y servait, pour la toute première fois à Montréal, l’okonomiyaki. Même si leur version de cette «crêpe au chou» est loin d’être aussi bonne que celles que nous avons mangées à Osaka, j’ai apprécié l’audace de l’avoir mise au menu. (Le défaut majeur, à mon avis, c’est la trop grande quantité de bonite séchée!)

Il y a bel et bien une okonomiyaki sous ce nuage de bonite séchée 😉

J’ai pourtant vraiment envie de retourner manger chez l’Entoilage pour trois raisons. Ichi: parce que leur court menu lunch est audacieux et varie tous les jours. J’aimerais goûter à leur burger teriyaki et à leur version du curry japonais!

Ni: parce que leur carte d’une vingtaine de cocktails et breuvages chauds ou froids, sans alcool, est vraiment originale! (On y trouve même ma boisson japonaise préférée, le lait au matcha!)

San: parce que leurs pâtisseries et desserts sont tous simplement délicieux! La texture de leurs macarons (qui sont vraiment plus gros que la moyenne) est parfaite! On aime quand même!!