Sur la route des grands crus de la bière

Lorsqu’on parle d’un «grand cru», on pense tout de suite à un vin; si on désire marier notre repas à un alcool, on parlera encore, le plus souvent, d’un accord entre mets et vin. Pourtant, la scène québécoise brassicole est l’une des plus intéressantes au monde et il est grandement temps de donner de véritables titres de noblesse à nos bières d’ici; voilà l’une des missions que se sont donnés Martin Thibault et David Lévesque Gendron, dans leur nouveau livre intitulé La Route des grands crus de la bière, disponible dès aujourd’hui en librairie!

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Le «sandwich pas de croûte» japonais

Ce fut l’un de nos coups de coeur dans les konbini (dépanneurs) japonais: le sandwich «pas de croûte»! Je ne saurais vous dire si cette forme de sandwich-chausson est typiquement japonaise ou pas, mais pour ma part, c’était la première fois que j’en voyais!

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Visite guidée de Kyoto (partie 2)

(Pour lire la première partie, cliquez ici!)

Lorsqu’il pleut, au Japon, il pleut souvent intensément, durant toute la journée. Pour s’adapter à ce climat, la majorité des villes japonaises se sont dotées d’artères commerciales couvertes, qui nous permettent de continuer à magasiner, peu importe la température. Kyoto ne fait évidemment pas exception à cette règle et possède, elle aussi, sa galerie couverte au centre de la ville, le long de Shin-Kyogoku et Teramachi.

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Visite guidée de Kyoto (partie 1)

La ville de Kyoto, avec ses 2000 temples et sanctuaires, est probablement la ville japonaise avec le plus important patrimoine culturel et historique. Pourtant, dans la majorité des guides touristiques, on la décrit comme étant une ville à apprivoiser, dont les secrets et les beautés ne se dévoilent pas au premier coup d’oeil. Difficile d’imaginer à quoi s’attendre lorsque l’on met les pieds à Kyoto!

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