L’été: la saison des chefs au Balnea

Mardi dernier, journalistes et blogueurs étaient réunis en maillots de bain et robes de chambre au spa Balnea (319 chemin Lac Gale), à Bromont-sur-le-lac, pour avoir droit à un aperçu de l’Été des chefs 2011. L’événement, qui en est à sa deuxième édition, a connu beaucoup de succès l’an dernier. Cette année encore, du 3 juillet au 10 septembre, la réserve thermale recevra tour à tour dix chefs réputés ayant comme défi de présenter un plat inspiré de l’atmosphère et du décor enchanteur du Balnea.

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Des blogueurs au Restaurant Globe

Depuis 1993, le Restaurant Globe (3455 boul Saint-Laurent) a vu défiler dans ses cuisines des grands noms comme Martin Picard (Au Pied de Cochon), David McMillan et Frédéric Morin (JoeBeef), et Chuck Hugues (Garde-Manger). Mardi dernier, c’est pour présenter le tout nouveau menu du chef Jean-François Baril (précédemment au Jolifou et chez Brönte), que l’on a invité une vingtaine de blogueurs foodies et journalistes, dont j’avais la chance de faire partie!

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Le Newtown et les premières fois…

La première fois que j’ai goûté à des tripes? Au restaurant Newtown.

La première fois que j’ai mangé un risotto noir, à l’encre de seiche? Au restaurant Newtown.

La première et la seule(!) fois que l’on m’a servi un vin avec un pot de roches*? Au restaurant Newtown.

La première fois que je soupe au même restaurant trois fois, en trois mois? Et oui, encore au restaurant Newtown.

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