Comme bien des consommateurs, je suis mêlée. J’apprends que de nombreuses espèces de poissons et de fruits de mer sont en voie d’extinction, mal pêchées ou surpêchées, mais je ne connais pas vraiment lesquelles ni vers quoi me tourner pour bien agir. C’est pour mettre au clair plusieurs de ces préoccupations que j’ai choisi d’assister, cette semaine, à un 5 à 7 organisé par Slow Food Montréal chez les Pêcheries Norref.
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Vendredi dernier, mon foie et moi-même avons eu le plaisir de participer à un atelier de dégustation portant sur les fromages de la région des Laurentides! La soirée, animée par Bobby Grégoire (notamment président de Slow Food Montréal), était la première de trois «ateliers du goût» ayant lieu cet hiver.
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Ceux qui me connaissent savent à quel point je raffole du cidre de glace! Lorsque j’ai lu que la Cidrerie Cryo, à Mont-Saint-Hilaire, allait nous permettre, en plein milieu du mois de janvier, d’assister et d’aider à la cueillette des pommes de glace, je n’ai pas pu m’empêcher de sauter sur l’occasion de mieux comprendre comment on fabrique l’un de mes breuvages favoris!
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Samedi dernier, à l’heure du brunch, j’étais bien entourée d’une dizaine d’autres blogueurs montréalais gourmands (je remercie d’ailleurs encore une fois Evelyne pour cette chaleureuse invitation!) et je n’avais qu’une image en tête: Obélix devant manger tout le repas qu’on lui servait dans Les Douze travaux d’Astérix! Il me semble que j’entendais la voix de Mannekenpix le Belge, le cuisinier des Titans, me présenter tous ces plats pourtant bien québécois que j’allais manger un par un: « la SOUPE AUX POIS, avec morceaux de foie gras, bien sûr »; « le CHOUX FARCI, de homard, de porc et de foie gras, sur un lit de lentilles, rien de moins »; « les LANGUES DE SIX BOEUFS, servies avec leur salade de céleri-rémoulade »; « le BANANA SPLIT, création majestueuse de glace à l’érable, guimauves à l’érable, pacanes à l’érable, bananes et coulis de chocolat, surmontée de barbe à papa à l’érable »…
Pour la troisième année consécutive, Rougemont a arrosé notre fin de semaine de la Saint-Valentin avec de délicieux cidres de glace! C’était pour notre part la seconde fois que nous visitions l’événement, qui continue de nous charmer par son caractère de « grande fête de quartier » et par les délicieux produits offerts… Comme chéri conduisait, c’est moi qui s’est vraiment beaucoup adonnée au plaisir de la dégustation; l’année prochaine il faudrait s’engager un chauffeur désigné! 😉
laderoutee.com 