Et non, je n’avais pas oublié mon enquête «rages de sucre» sur les chocolateries et pâtisseries montréalaises! Cette fois, j’aimerais vous présenter trois arrêts incontournables à Montréal pour les amateurs de cupcakes…
Catégorie : Montréal
La confiserie des Mille et Une dattes
La datte est l’une des sources alimentaires les plus complètes, elle est riche en : fibres, minéraux et oligo-éléments, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse, vitamines du groupe B.
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La Cantine: comfort food raffiné à la québécoise
Ah le petit déjeuner au lit ou au restaurant; certainement l’un des plus merveilleux petits plaisirs de la vie! Il y a des jours où je déjeunerais à tous les repas…
C’est lors d’un petit déjeuner cet été que j’ai fait la connaissance de la Cantine Bistro-Boutique (212 avenue Mont-Royal est) – un endroit qui a déjà ses habitués sur le Plateau, étant ouvert depuis près d’un an.
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Rumi: un plaisir renouvelé!
Journée idéale en ce mardi pour aller bruncher sur une terrasse avec une amie! Notre choix s’est arrêté sur Rumi (5198 rue Hutchison, coin Fairmount), un de mes restaurants favoris – spécialisé dans la cuisine persane, turque et marocaine – qui ne cesse de me faire découvrir de nouveaux parfums.
C’est d’ailleurs là que pour la première fois, il y a quelques années déjà, j’ai découvert le bisap, une boisson rafraîchissante concoctée à l’aide d’une infusion de fleurs d’hibiscus, de menthe fraîche et d’un soupçon d’eau de fleur d’oranger… Depuis, les infusions de fleurs d’hibiscus n’ont plus de secrets pour nous et sont très courantes à la maison.
Nouvelle visite, nouvelle découverte: ce midi j’ai succombé pour un(une?) « firdaus« , une omelette aux dattes medjool et au fromage akawi! Je soupçonne les dattes d’avoir macéré dans du sirop d’érable… Et je vais pour sûr réessayer ça à la maison; quelle délicieuse idée!
Comme dessert: un gâteau choco-cardamome, accompagné d’un traditionnel thé noir à la cardamome… Ce restaurant me séduit à chaque fois! Une adresse à ne pas manquer (si vous ne la connaissez pas déjà)!
N.B. Rumi a aussi une seconde adresse (que je n’ai pas encore visitée), le Rumi Grill & Café, au 4403 boul. Saint-Laurent!
Retour sur le Mondial de la Bière 2009
Veuillez excuser l’aspect personnel de cet article; en fait, j’oublie chaque année la majorité des bières dégustées lors du Mondial alors cette année, aussi bien en prendre note! Je n’ai pas lu de compte rendu jusqu’à maintenant mais je suis convaincue que l’événement a été une totale réussite; j’y étais deux journées de suite la semaine dernière et le soleil et la bonne humeur étaient définitivement au rendez-vous! Les invités cette année: les bières japonaises et italiennes…
Bières sur mon menu et coups de coeur en caractères gras! (Non, non, je n’aime pas du tout les bières noires! 😉 ):
- Chocolate Stout (Brooklyn Brewery, New York) 10,6%
- Shakespeare Stout (Rogues Ales, Oregon) 6,5%
- Takashi Imperial Stout (Shiga Hogen beer, Japon) 9%
- Oak Aged Yeti Imperial Stout (Great Divide Brewery Co., Colorado) 9,5%
- La Granja Stout (Norrebro Bryghus, Danemark) 7,5%
- Elixir Baladin (Birrifico Baladin, Italie) 10%
- Stoner (Birrifico Bruton, Italie) 7,5%
- Momus (Birrifico Bruton, Italie) 5,5%
- La Consumation (Micro-brasserie Le Trou du diable, Québec) 5,5%
- La Buteuse (Micro-brasserie Le Trou du diable, Québec) 10%
J’apprécie particulièrement comment, côté bouffe, les organisateurs du Mondial de la Bière prennent la peine de s’associer à des détaillants complémentaires (un problème fréquent dans plusieurs autres salons/festivals de dégustation): frites, saucisses et viandes relevées (j’ai goûté du sanglier, et même du kangourou!), bouchées au fromage et fromages québécois (il y avait d’ailleurs un kiosque de dégustations gratuites!), viennoiseries, etc. Côté sucreries, il y avait même du délicieux fudge (La Maisonnette du fudge), et puis cette curiosité: un sorbet à la bière! Bravo pour l’originalité de ce sorbet; on goûtait bien la Boréale noire mais ouf, c’était sirupeux et tellement sucré après quelques bouchées!
À l’an prochain!
laderoutee.com 