La datte est l’une des sources alimentaires les plus complètes, elle est riche en : fibres, minéraux et oligo-éléments, potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse, vitamines du groupe B.
Oui, je l’avoue, je suis tombée en amour avec la confiserie Thamar avant même de l’avoir rencontrée! À vrai dire, c’est véritablement un endroit comme celui-ci que je cherchais lorsque j’ai entâmé la série « rages de sucre » ; quelque chose de différent et de vraiment unique!
Ce que la confiserie Thamar (168 rue Fleury ouest) nous propose, comme l’indique leur slogan, ce sont des « gourmandises santé » à partir de dattes et de pâte d’amande fabriquée sur place; en d’autres termes, de petites gâteries dont on peut se permettre d’abuser… On adore ça! L’amie qui m’accompagnait n’aime habituellement pas les dattes et elle a adoré au point de vouloir y retourner!
Dattes à la pâte d’amande, sésame et pistaches; à la pâte d’amande à l’érable; à la pâte d’amande au gingembre; à la pâte de noisette à la fleur d’oranger; à la pâte d’amande au café et à la cardamome; enrobées de chocolat noir, etc. Délicieux et vraiment original! La confiserie propose également des dattes « sucrées/salées » sur commande (avec poissons et fromages divers) pour les événements spéciaux; je compte bien en commander pour le temps des fêtes!
Décidemment, une entreprise que l’on souhaite vraiment encourager; allez-y!
laderoutee.com 
Bonjour,
Merci pour votre beau texte, n’hésitez pas à repasser nous voir, une petite dégustation gratuite vous attend.
À bientôt,
Amel
Thamar Confiseries
@ Amel: Tout le plaisir était pour moi! Merci beaucoup pour cette offre, je comptais justement repasser cette semaine 😉 À bientôt!