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Visite d’une yourte flottante (Carleton-sur-mer, Gaspésie)

J’ai été très surprise et heureuse de constater tout votre intérêt et votre engouement pour le projet des yourtes flottantes qui ont été installées cet été dans le barachois de Carleton-sur-mer! (L’article « Dormir dans une yourte flottante » semble être l’un de vos favoris depuis plusieurs semaines!)

Comme vous êtes nombreux à être passés par ici pour obtenir plus d’informations – et parce que j’étais moi-même curieuse – je suis retournée à Carleton cette semaine pour vous présenter davantage de photos des fameuses yourtes! Merci à Dominic Poirier (que nous avons eu le plaisir de rencontrer sur place) ainsi qu’à Raphaël Guité de nous avoir permis d’aller visiter les yourtes; j’espère que ces images vous inciteront autant que nous à y aller! (C’est sur notre liste « à faire » pour l’été prochain, sans faute!)

Ça vous dit d’embarquer avec nous?

Notre destination au loin…

Nous approchons…

Enfin arrivés!

J’adore les détails de cette magnifique porte peinte à la main!

La yourte provient directement de Mongolie…

Petite table pour manger à l’extérieur…

La toilette sèche (et très propre) à l’extérieur…

Petite table à l’intérieur (à droite)

Le lit double (au centre)…

Les jolis détails au plafond…

La cuisinette et tout ce qui l’accompagne (à gauche)…

Carleton, vu de la yourte…

Une nuitée sur l’eau vous intéresse? Rendez-vous à la Boutique Aux 4 vents (cliquez sur le lien pour plus d’informations) ou encore réservez au 418-364-3885.

Pizza Delphi: la meilleure pizza au monde!

C’est l’un des secrets les mieux gardés et certainement l’une des meilleures raisons de sortir de Montréal pour se rendre dans le coin de Mirabel… Je ne pouvais pas m’empêcher de vous parler de mon passage chez Pizza Delphi Sous-marins (8003 rue St-Jacques, Saint-Augustin, Mirabel – à environ 40 minutes de Montréal), LA meilleure pizzeria au monde, oui oui!

Confitures aux petites fraises des champs

Comme promis: la recette hyper simple d’une confiture de petites fraises sauvages (pour les chanceux qui ont pu en ramasser cet été, car elles étaient plutôt rares)! L’idéal serait de les placer au congélateur sur une plaque pour ensuite les mettre dans des sacs et les conserver « fraîchement congelées », mais comme pour ma part j’ai 12 heures d’autobus à faire pour les ramener à la maison, je « confiture »!

Dans un gros chaudron, mélanger les petites fraises au sucre à raison de 3/4 tasse de sucre pour une tasse de fraises, et laisser reposer au moins une demi-heure (ou quelques heures, si elles étaient congelées).
Porter la préparation à ébullition et faire chauffer pendant une dizaine de minutes en remuant fréquemment.
Mettre en pots (j’ai appris avec cette méthode!)
Trouver des cachettes efficaces dans la maison 😉 …

Pause bière à Carleton-sur-mer (Gaspésie)

Je ne pouvais pas passer dans le coin sans vous parler de la bonne bière du Naufrageur, la microbrasserie de Carleton-sur-mer qui fêtera bientôt sa première année!

À raison de 1$ le verre de dégustation, nous avons pu déguster les dix bières offertes au menu, soit les huit habituelles et, pour un temps limité dans le « Chantier Naval », deux bières aux fraises réalisées en collaboration avec la Ferme Bourdages (la plus légère: quel arôme, wow!).

Mes bières favorites? La Saint-Barnabé (délicieuse stout, 5,2%), la Swordfish (intéressante brune, 6,75%), la Corte-Real (Pale Ale, 5,6%, la favorite de chéri et de fréro dégustateur!) et la Léonne (très bonne Blanche, 4,5%)… Pour plus de précisions, je vous invite à consulter leur site officiel, ou encore cet article qui raconte leurs débuts! Certaines de leurs bières ont déjà été disponibles au Broue Pub Brouhaha à Montréal… On leur souhaite longue vie!

Rumi: un plaisir renouvelé!

Journée idéale en ce mardi pour aller bruncher sur une terrasse avec une amie! Notre choix s’est arrêté sur Rumi (5198 rue Hutchison, coin Fairmount), un de mes restaurants favoris – spécialisé dans la cuisine persane, turque et marocaine – qui ne cesse de me faire découvrir de nouveaux parfums.

C’est d’ailleurs là que pour la première fois, il y a quelques années déjà, j’ai découvert le bisap, une boisson rafraîchissante concoctée à l’aide d’une infusion de fleurs d’hibiscus, de menthe fraîche et d’un soupçon d’eau de fleur d’oranger… Depuis, les infusions de fleurs d’hibiscus n’ont plus de secrets pour nous et sont très courantes à la maison.

Nouvelle visite, nouvelle découverte: ce midi j’ai succombé pour un(une?) « firdaus« , une omelette aux dattes medjool et au fromage akawi! Je soupçonne les dattes d’avoir macéré dans du sirop d’érable… Et je vais pour sûr réessayer ça à la maison; quelle délicieuse idée!

Comme dessert: un gâteau choco-cardamome, accompagné d’un traditionnel thé noir à la cardamome… Ce restaurant me séduit à chaque fois! Une adresse à ne pas manquer (si vous ne la connaissez pas déjà)!

N.B. Rumi a aussi une seconde adresse (que je n’ai pas encore visitée), le Rumi Grill & Café, au 4403 boul. Saint-Laurent!