Je vous ai déjà parlé de mon amour, (ou plutôt de mon obsession!) pour le macaroni au fromage… Comme il s’agit de l’un des comfort food américains les plus populaires, je ne pouvais pas m’empêcher de faire ma petite enquête sur le sujet en sol new yorkais! Contrairement à ici, où l’on ose rarement proposer le mac ‘n cheese sur les menus des restaurants, à New York, on le retrouve PARTOUT! Je le soupçonne d’ailleurs de jouer là-bas le rôle de notre poutine traditionnelle ici; celui d’offrir un repas gras et réconfortant à la sortie des bars…
Il existe à ce jour (à ma connaissance) deux restaurants new yorkais qui se consacrent uniquement au mac ‘n cheese…
Supermac
Situé au 348 7th avenue (entre 29th et 30th street), Supermac se qualifie comme un restaurant « créatif » de mac ‘n cheese… Ouais, et bien personnellement, après avoir essayé le plat le plus simple de leur menu, le « Traditional, Classic American & Cheddar » (alors que chéri a opté pour la version « Mac Burger » qui contenait du cheddar vieilli – où ça?! – en plus de tomates, oignons « caramélisés » et boeuf) je n’y retournerai pas… Je salue l’idée de vouloir tenter des recettes audacieuses comme le « Lobster thermidor » (homard du Maine, brie et mascarpone) ou encore le « Mykonos » (épinards, olives Kalamata, oignons rouges et fromage de chèvre), mais si l' »original » n’est même pas mangeable (en fait, j’ai eu peine à terminer mon assiette qui goûtait le fromage au lait; et chéri a eu mal au ventre toute la soirée), à quoi bon…
S’MAC
Je vous présente le « S’MAC sampler« , une intéressante assiette de dégustation de mac ‘n cheese; je n’aurais d’ailleurs jamais cru que ça pouvait exister! Sarita’s Mac-n-cheese est connu de tous à New York… Situé dans East Village (345 East 12th street) on prétend y servir depuis 2006 le meilleur macaroni au fromage de New York! C’est certainement un peu vrai, puisque l’endroit semble bondé à n’importe quelle heure du jour…
À retenir de cette assiette: le « 4 cheese », le « Cajun », le « Napoletana » ou le « Alpine »… Mais pour tout dire, il y a plein de possibilités puisque l’on peut aussi créer son propre plat! Que du réconfortant, miam miam!
Un restaurant au coeur de princesse: Sweetiepie
C’est en marchant par hasard dans Greenwich village que nous avons découvert le Sweetiepie (19 Greenwich avenue), un restaurant qui semble plaire à toutes les petites princesses new yorkaises (charmées par les banquettes roses, les miroirs de palais et la cage d’oiseau géante à l’entrée où l’on peut manger!) mais aussi à leurs parents, grâce à une cuisine à la fois simple et intéressante, jumelée à un bar. Pour ma part, je dois leur décerner le prix du meilleur mac ‘n cheese que j’ai mangé à New York, et oui! C’était juste trop bon, accompagné d’un Manhattan en plus…
Si vous regardez bien (ci-dessus), le crédit photo va ici à chéri; moi j’étais trop hypnotisée et occupée à déguster ce magnifique truc jaune-orange!
laderoutee.com 
Je trouve ça tellement drôle je voulais allé au SMAC et j’ai passé tout droit et j’ai voulu prendre une photo de l’intérieur du Sweetipie et les ptits monsieurs en tuxedo ne voulait pas! snif, snif!!
Next time je saurai… belle review ma chère!
Merci! Je me suis beaucoup dévouée pour cet article, mais il faut remercier mon estomac hihi… C’est surprenant, j’ignorais qu’ils refusaient les photos au Sweetiepie; pourtant ils nous ont bien vus avec notre appareil! On a été chanceux faut croire!
Valérie, si tu es une adepte de macaroni au fromage, tu dois bien avoir une délicieuse recette du dit mets?
J’ai trouvé toutes les recettes que j’ai essayées tellement fades que j’ai banni le macaroni de ma liste! Hi hi hi
@ Rachel: je t’avoue que j’ai commencé mes recherches sur le sujet mais je n’ai malheureusement pas encore trouvé la recette parfaite! Lorsque ce sera fait je la partagerai ici, promis! 🙂