Cette année, pour ma contribution à notre souper de famille du réveillon, j’ai choisi de cuisiner une entrée de trois soupes wonton! (Y’a des gens, hum, qui aiment ça se compliquer la vie!)
Auteur : Valérie T.
Food theme parks (3): Ice Cream City et Tokyo Dessert Republic
Girls, welcome to paradise! Nous sommes toujours à Namja Town, dans le quartier d’Ikebukuro, à Tokyo. Après avoir mangé une tonne de gyoza, place au dessert!
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Marmelade d’automne au fuyu
« Il [le kaki] fournit tous nos besoins en vitamine A et le tiers en vitamine C pour une journée. Les japonais le recommandent pour vaincre la fatigue et atténuer les effets des boissons alcoolisées. »
– Jean-Louis Thémis, Fruits et Légumes exotiques
En spécial à l’épicerie du coin depuis deux semaines: de belles caisses de fuyu, fruit du plaqueminier mieux connu sous le nom de kaki ou persimmon!
Food theme parks (2): Gyoza Stadium
Bienvenue chez Namja Town, dans le complexe Sunshine city du quartier Ikebukuro, à Tokyo. Bienvenue, devrais-je dire, dans l’un des plus intéressants food amusement parks du Japon!
Food theme parks (1): le musée du ramen de Yokohama
Voici l’un des endroits qui me faisait rêver lors de ma planification de voyage au Japon: le Shin Yokohama Raumen museum! C’est à Yokohama, à environ une demi-heure de Tokyo, que l’on peut encore visiter aujourd’hui le tout premier «food theme park» du monde: un musée interactif sur ces fameuses soupes asiatiques à base de nouilles!
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