Délicieuses Saveurs de Cuba

« (Marga, si par hasard tu lis ce livre… écris-moi, mon amour, je t’en prie… Je sais bien que ce n’est plus comme avant, mais comme j’aimerais être de nouveau dans ta cuisine tel un cyclone tropical, pour retrouver ce vieux désordre de ta vie et te préparer un bon petit plat.) »

Habituellement, un livre de recettes qui ne contient aucune image a peu de chances d’attirer mon attention… Mais en faisant quelques recherches sur la cuisine cubaine, je suis tombée par hasard sur cet excellent livre de René Vázquez Díaz, Saveurs de Cuba, et je n’ai pas pu m’empêcher de le dévorer en deux petites journées! Je me demande encore si la littérature (plusieurs récits et anecdotes de la vie personnelle de l’auteur) y remplace les photographies des recettes, ou si ce sont les recettes qui forment un agréable complément au texte… Peu importe, la formule fonctionne!

Cubain d’origine mais exilé en Suède depuis les années 70, Vázquez Díaz nous présente de succulentes anecdotes et traditions qui forment la culture cubaine. Nous y découvrons plusieurs de ses connaissances et des membres de sa famille (des « personnages » allant de Johnny Days au véritable Fidel Castro!), en plus, il va sans dire, d’un large éventail de recettes cubaines que j’ai, soit dit en passant, envie de toutes essayer ou presque!

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La Valeur (aéroport de Varadero)

« Faut-il se sentir coupable d’être « riche » dans un pays « pauvre »? »

– Bruno Blanchet, La frousse autour du monde

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Nouveau départ… et le premier voyage d’une valise rose

Non non, je ne parlerai pas de la situation politique des États-Unis, même si j’ai moi aussi suivi avec émotion la journée historique d’hier! Ce « nouveau départ », c’est le mien(!) Ce matin, j’ai appris que mon mémoire de maîtrise sur lequel j’ai travaillé pendant près  de 4 ans a finalement été accepté à l’unanimité et sans aucune correction! Je suis vraiment émue par les commentaires reçus (et tout ce que cela signifie pour moi!) et même si ça ne faisait pas partie du sujet de ce post, c’est pourtant la nouvelle que j’ai envie de crier sur les toits!!!

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Il y a déjà trois ans, j’ai publié (indépendamment de mon projet de maîtrise) aux éditions Mémoire d’encrier un recueil de poésie intitulé La déroutée (c’est d’ailleurs ce titre, vous vous en doutez, qui a inspiré le nom de ce blog…)  L’idée d’apprendre sur soi-même et de grandir en sortant et même en se perdant « hors des sentiers battus », « à l’extérieur de sa propre zone de confort » par le voyage, les mots, par l’imagination aussi, a toujours été au centre de mon quotidien. Prendre le bus voyageur, le train ou l’avion, (et en ce sens aussi, choisir d’écrire ou de créer, peut importe la forme que cela prend) pour moi, c’est comme revenir à quelque chose d’essentiel à ce que je suis; partir a pris tout son véritable sens lorsque j’ai constaté que je partais non pas pour fuir mais bien pour mieux revenir chez moi, ou pour mieux me dessiner.

Maux de dos obligent (quel malheur, je n’ai pas encore 30 ans et déjà mon corps me puni d’avoir fait la paresseuse dans les derniers mois!), j’ai remisé mon backpack et me suis procuré une toute nouvelle valise à roulettes qui a bien hâte d’entamer son premier voyage! Dans sa pochette avant, il y a le plus récent livre de Bruno Blanchet, La Frousse autour du monde (dont je vous reparlerai certainement à mon retour), quelques revues à potins(!) et puis – peut-être un indice sur la destination – Le vieil homme et la mer, un classique d’Ernest Hemingway…

Fermeture de L’Occasion gourmande

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L’automne dernier, mon chéri était tombé par hasard sur cette nouvelle librairie de livres usagés entièrement consacrée à la cuisine, L’Occasion gourmande (voyez un intéressant article sur le sujet ici) et c’est avec beaucoup de hâte que  j’avais prévu y aller  en ce début d’année 2009… Le projet était original et ambitieux; celui de former un Conservatoire culinaire du Québec regroupant les livres et références de cuisine publiés au Québec depuis la fin du XIXe siècle, une collection de notre héritage gastronomique en quelque sorte… Malheureusement, la librairie devra fermer ses portes officiellement le 31 janvier prochain.

Devinez où je vais courir dès demain matin? (366 de Castelnau est: tout est en rabais à 50%) Une bien mince consolation pour un si joli projet…

Ajout (21 janvier 2009):

Quelle trouvaille! Lors de ma visite de ce matin j’ai mis la main sur le livre de cuisine pour enfants que j’avais tant aimé et si souvent emprunté à la bibliothèque quand j’étais toute petite: La cuisine au four à micro-ondes ça m’amuse (1987) de Jehane Benoît! D’ailleurs, la recette de brownies traditionnels que je vous ai déjà proposée sur ce blog et que j’ai recopiée d’années en années, provenait à l’origine de cette magnifique petite trouvaille! J’en suis toute émue…

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Tori Amos et Comic book tattoo

Hey kid, I’ve got a ride for you/ they say your brain is a comic book tattoo […]

Il y a déjà quatre ans, j’ai fait un voyage « en sac à dos » à Amsterdam puis à Berlin, pour aller visiter mon cousin qui étudiait en arts là-bas. J’avais besoin de prendre l’air en solitaire; j’essayais de terminer la rédaction de mon premier recueil de poésie. Pour clore ce voyage riche en réflexions, je m’étais procuré un billet pour aller voir Tori Amos à Rotterdam… Et dans ce petit amphithéâtre où, une tasse de thé à la main, j’ai pu voir Tori grâce au billet qui m’avait fait rêver pendant des semaines, j’avais versé une larme de joie en entendant la performance de Northern Lad

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