juin 2009 – Page 2

Retour sur le Mondial de la Bière 2009

Veuillez excuser l’aspect personnel de cet article; en fait, j’oublie chaque année la majorité des bières dégustées lors du Mondial alors cette année, aussi bien en prendre note! Je n’ai pas lu de compte rendu jusqu’à maintenant mais je suis convaincue que l’événement a été une totale réussite; j’y étais deux journées de suite la semaine dernière et le soleil et la bonne humeur étaient définitivement au rendez-vous! Les invités cette année: les bières japonaises et italiennes…

Bières sur mon menu et coups de coeur en caractères gras! (Non, non, je n’aime pas du tout les bières noires! 😉 ):

Chocolate Stout (Brooklyn Brewery, New York) 10,6%
Shakespeare Stout (Rogues Ales, Oregon) 6,5%
Takashi Imperial Stout (Shiga Hogen beer, Japon) 9%
Oak Aged Yeti Imperial Stout (Great Divide Brewery Co., Colorado) 9,5%
La Granja Stout (Norrebro Bryghus, Danemark) 7,5%
Elixir Baladin (Birrifico Baladin, Italie) 10%
Stoner (Birrifico Bruton, Italie) 7,5%
Momus (Birrifico Bruton, Italie) 5,5%
La Consumation (Micro-brasserie Le Trou du diable, Québec) 5,5%
La Buteuse (Micro-brasserie Le Trou du diable, Québec) 10%

J’apprécie particulièrement comment, côté bouffe, les organisateurs du Mondial de la Bière prennent la peine de s’associer à des détaillants complémentaires (un problème fréquent dans plusieurs autres salons/festivals de dégustation): frites, saucisses et viandes relevées (j’ai goûté du sanglier, et même du kangourou!), bouchées au fromage et fromages québécois (il y avait d’ailleurs un kiosque de dégustations gratuites!), viennoiseries, etc. Côté sucreries, il y avait même du délicieux fudge (La Maisonnette du fudge), et puis cette curiosité: un sorbet à la bière! Bravo pour l’originalité de ce sorbet; on goûtait bien la Boréale noire mais ouf, c’était sirupeux et tellement sucré après quelques bouchées!

À l’an prochain!

Sugar high (New York)

Si vous n’atterrissez pas sur mon blog pour la première fois, vous savez que depuis cet hiver, une amie et moi avons débuté une tournée « Rages de sucre » dans le but de découvrir les meilleurs chocolats, cupcakes, macarons et pâtisseries montréalaises… (pour consulter les premiers billets sur le sujet: jour 1 et jour 2) Lors de mon passage à New York, je n’ai évidemment pas pu résister à l’idée de faire un peu la même chose, en ayant évidemment beaucoup moins de temps… J’ai déniché quatre ultimes endroits à visiter dans la Big Apple pour se sucrer le bec, à voir ABSOLUMENT! Voici donc, à mon avis, les meilleurs chocolats et macarons à New York!

Le charme de Madeleine Patisserie

C’est dans l’ambiance chaleureuse d’un salon chic de grand-maman que nous reçoit la Madeleine Patisserie (132 west 23rd street, between 6 & 7th avenue); éclairage feutré, meubles et vaisselle ancienne… Nous avons adoré l’aspect reposant de l’endroit et surtout, leurs macarons! (Dans mon assiette: pear brandy, fig et passion fruit) Plein d’autres douceurs au menu!

My favorite: MacarOn Cafe

Les meilleurs macarons que j’ai mangés! En prime, au MacarOn cafe (161 west 36th street) on parle français. Les saveurs sont originales et délicieuses, ci-bas: poppy, tiramisu, rose litchi, vanille bourbon, honey lavender et panna cotta… Que du bon et une texture parfaite!

Ma bibliothèque chocolaté Vosges

Oui, j’aurais dû prendre au moins une photo de chez Vosges Haut chocolat (132 Spring street) mais j’étais tellement en état d’ivresse chocolatée (explication plus bas!) que j’ai complètement oublié… J’ai opté pour une « mini-bibliothèque chocolatée » (librairy of mini exotic candy bars) contenant dix petites barres de chocolat différentes et surprenantes… Trop de choses à déguster ici (dont un chocolat au bacon qui m’intrigue énormément et que j’aurais dû acheter), nous devrons assurément y retourner. Notre favori jusqu’à date: le chocolat au curry!

Le chocolat chaud orgasmique de MarieBelle

La cause d’une ivresse incomparable et mon premier arrêt dans Soho: la magnifique chocolaterie MarieBelle (484 Broome street)! On m’a malheureusement refusé les photos à l’intérieur, ce qui est dommage car l’endroit est vraiment joli et, à ce que je sache, un flash de caméra n’abîme pas un chocolat… Toujours est-il qu’esthétiquement parlant, les chocolats de MarieBelle sont parmi les plus beaux que j’ai vus (et ils ne sont vraiment pas mauvais non plus!)

Vous devez absolument y aller pour leurs chocolats chauds délirants, à la texture riche et mémorable, comme une sorte d’expresso au chocolat (épicé ou non, selon vos goûts)… Je vous jure, c’était orgasmique; les meilleurs chocolats chauds de notre vie!

Take me out to the ball game (New York)

(Dans une petite galerie d’art de Manhattan…)

Gardien de sécurité: « I’m sorry miss, i can’t let you in… »

Moi: « Euh…?!? »

Gardien de sécurité: « I’m gonna let your boyfriend in but not you, not with this ugly Mets’ cap you’re wearing! »

Moi: « Ha, ha… Actually it’s not even mine, it’s his! (je pointe chéri)«

Gardien de sécurité (souriant): « Ok then, i’m letting you in but not your boyfriend… (Pause) You can come in both for this time, but promise me: no more Mets’ cap, only Yankees’!!! »

Ça y est, c’est dit, j’adore le baseball! Avant que nos zamours d’Expos déménagent à Washington, j’ai fait au moins trois ans partie de leur fan club! Adolescente et jeune adulte, j’adorais passer des soirées ou un dimanche après-midi au Stade Olympique (surtout quand la toile était brisée et qu’on se faisait bronzer sous les rayons du soleil!); ça me rappelait aussi mon enfance, époque où j’allais au parc à Boisbriand voir papa ou fréro s’adonner au même sport… Entre 1994 et 1998, j’étais une fan numéro 1 des Expos, je connaissais tous les joueurs, toutes leurs statistiques, je collectionnais les autographes et j’ai amené plusieurs amies à avoir la même passion!

Aujourd’hui je n’ai évidement plus du tout le temps de suivre ce qui se passe dans les ligues majeures… Mais je caresse le rêve de visiter le plus grand nombre de stades de baseball possible! Un passage dans toute grande ville américaine est à mon avis incomplet s’il n’est pas agrémenté d’un match de baseball!

À New York, j’ai été voir les Mets à leur dernière année au Shea Stadium en 2008 (ils y jouaient depuis 1964); ça m’a fait un petit pincement au coeur de me retrouver dans cette ambiance si caractéristique que j’avais oubliée depuis plusieurs années… Si vous désirez vivre l’expérience, le nouveau stade des Mets, le Citi Field, vient tout juste d’être inauguré, juste à côté de l’ancien Shea Stadium dans Queens, au nord de Brooklyn et au bout de la ligne 7 de métro!

Dans un stade de baseball, chéri et moi on devient complètement gaga! Cette année, c’est au nouveau stade des Yankees que nous avons rendu visite, car la célèbre équipe a elle aussi son nouveau domicile tout juste à côté de l’ancien dans le Bronx; et quel stade! On y voit bien de partout et on se sent si près du jeu; dommage que les prix de la nourriture y soient si élevés (un simple petit hot-dog: 5,50$US… ouch!) Ah mais puisque que l’on y va si peu souvent…

Pour les amateurs de baseball de passage à New York: si vous n’avez pas le temps d’assister à un match sur place, rendez-vous au Mickey Mantle’s, un resto-bar sportif rempli d’histoire, juste au sud de Central Park!

À la bière!

Par chez nous, impossible de boire de la « mauvaise bière »; j’ai très tôt été éduquée par fréro, dégustateur de bière professionnel et passionné, et c’est à lui que j’adresse toutes mes questions sur le sujet! Personnellement, je préfère de loin les bières noires (tout ce qui est « stout » aux arômes de chocolat ou café, miam miam!), les bières fumées (souvent de type « porter ») ou encore les lambics (au goût fruité incomparable!) et je ne refuse jamais la dégustation d’une bière originale ou inusitée; c’est quand même tout un privilège d’avoir un aussi fin connaisseur dans sa famille!

Que vous soyez amateur ou simplement curieux, le Mondial de la Bière est un incontournable! Ça commence dès demain 3 juin, à la Gare Windsor (1160 rue de la Gauchetière ouest), et l’événement se poursuit pour notre plus grand bonheur jusqu’au dimanche 7 juin! L’entrée sur le site est gratuite, et il vous en coûtera 1$ par coupon de dégustation (calculez entre 2 et 5 coupons par bière, selon son pourcentage en alcool et/ou sa rareté). Un petit conseil; allez-y dès les premiers jours si vous désirez goûter aux bières importées et plus rares du « Petit pub » car il arrive que certaines soient épuisées vers la fin du festival! Tous les détails se retrouvent sur le site officiel!