J’ai encore une fois manqué le Salon des Vins et Fromages du Québec cette année (je me reprends l’an prochain sans faute!), mais chéri y est passé et m’a ramené une très belle découverte (mis à part ses trouvailles côté vins et fromages!): des truffes du Cao Atelier!
Le Cao Atelier (2516 rue L.O David) d’Alain Vaidie, offre au public différents cours de cuisine depuis 2008: ateliers de « truffe et praline », de « verrines salées et sucrées »; des cours « parents/enfant, chocolat et verrine »… (Je vous invite à consulter leur site internet pour plus d’informations!)
Honnêtement, leur truffe à la figue et celle au thé vert matcha sont dans les meilleures que j’ai goûté; j’espère bien les retrouver au Salon Passion Chocolat! (La photo ci-bas provient du site de Cao Atelier)
laderoutee.com 