Ils ont l’air de rien, mes petits biscuits à la cardamome, mais attendez d’y avoir goûté!
Catégorie : Recettes
Tiropitakia en souvenir d’Amorgos
Lorsque Marie-Julie nous a écrit qu’elle cherchait des témoignages sur les plus belles vues autour du monde, mon imagination s’est tout de suite mise à voguer vers Amorgos, cette petite île au sud-est des îles grecques où j’ai passé une superbe semaine il y a trois ans…
Premiers chocolats maison au praliné!
En mai dernier, j’avais suivi un cours de chocolat avec Christophe Morel à la Guilde culinaire et croyez-le ou non, je n’en avais toujours pas fait à la maison! J’avais très hâte d’utiliser la boîte de chocolat de Tanzanie Cacao Barry (TELLEMENT BON!) que j’ai gagné au 5 à 7 de la Boutique Point G en décembre alors j’ai fini par me mettre les mains… dans le chocolat!
Soupe-repas aux crevettes
J’adore le goût du lait de coco, mais je trouve que c’est un ingrédient difficile à cuisiner! Depuis plusieurs années, je m’en sers seulement pour faire la sauce aux arachides qui accompagne mes satay ou mes dumplings. À plusieurs reprises, j’ai essayé de faire des soupes avec du lait de coco et le résultat n’était vraiment pas intéressant… jusqu’à la semaine dernière!
2010 et une tarte crémeuse au citron!
BONNE ANNÉE tout le monde! Pour 2010, je vous souhaite de la santé, beaucoup d’amour, des découvertes gourmandes, de délicieux voyages et une tonne de belles surprises! J’ai pour ma part vraiment pris le temps de me reposer pendant le temps des fêtes et je suis maintenant de retour avec plein d’idées et d’énergie pour écrire!
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